PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS - San Cristobal Libros SAC. Derechos Reservados

Editorial:: ICB EDITORES
Edición:: 2 / 2014
Materia:: Industria Alimentaria
ISBN:: 978-84-9021-377-3
Páginas:: 150
Encuadernación:: Tapa blanda

S/120.00

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Sinopsis

1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Materias Primas Auxiliares en las Industrias Alimentarias 1.3. Conservación de Materias Primas y Materiales Auxiliares 1.4. Operaciones Básicas de Preparación de Materias Primas 1.5. Seguridad Laboral y Seguridad Alimentaria

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